Bienvenue à La Pâtisserie Moderne
Située au cœur de Montbrison, La Pâtisserie Moderne est avant tout une histoire de passion et de partage. Nous sommes Frédérique et Laurent, et notre démarche est simple : nous ne cherchons pas à réinventer la pâtisserie, mais plutôt à l'adapter aux envies d'aujourd'hui tout en restant profondément ancrés dans la tradition pâtissière française.
En tant qu'artisans, nous aimons remettre au goût du jour des recettes traditionnelles et des gâteaux anciens. Notre signature ? Une approche résolument « désucrée ». En diminuant la quantité de sucre, nous sublimons le vrai goût des bons produits pour vous offrir un équilibre parfait : un plaisir authentique, gourmand et tout en légèreté.
Que vous veniez nous rendre visite ou que vous parcouriez notre vitrine en ligne, nous vous proposons une large sélection de douceurs 100 % faites maison dans notre labo en centre vile.
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Nos pâtisseries et gâteaux anciens : Le charme et le réconfort des recettes de tradition, travaillées avec la justesse des goûts actuels.
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Nos plaisirs simples : Laissez-vous tenter par notre offre généreuse de biscuits secs, nos flans onctueux à la texture parfaite, et nos cakes moelleux pour accompagner toutes vos pauses.
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Nos glaces et confitures : Redécouvrez les goûts traditionnels incontournables, ou laissez-vous surprendre par nos créations originales mêlant subtilement des fruits et des notes aromatiques. Le goût du fruit avant tout !
Notre engagement : Le Forez et l'éco-responsabilité
Pour aller au bout de notre démarche, nous accordons une attention toute particulière au choix de nos matières premières. Nous privilégions dès que cela est possible, les producteurs locaux et les merveilleux produits de notre région du Forez. Conscients de notre impact environnemental, nous nous engageons également au quotidien à limiter les emballages superflus. C'est dans cet esprit que nous pratiquons un système de consigne sur certains de nos produits en verre, comme nos pots de confiture.
Vous pouvez aussi venir pour un moment de détente au Salon de Thé.
La Pâtisserie Moderne, c'est aussi un lieu de vie. Nous serons ravis de vous accueillir dans notre salon de thé. Venez vous installer confortablement pour déguster une gourmandise, faire une pause douce ou simplement passer un bon moment au cœur de Montbrison.
Notre service Click & Collect
Pour vous garantir la disponibilité de vos desserts favoris et vous faire gagner du temps, nous proposons un service de Click & Collect pratique : commandez en ligne avant 12h, et venez retirer vos commandes à la boutique dès le lendemain ou plus tard si vous le souhaitez !